La comida más importante es el almuerzo, que suele tomarse entre las 13:00 y las 14:00. La porción consiste, en general, de sopa, seguida de un plato principal (llamado "seco" o "bandeja"). Lo anterior se sirve con un refresco o jugo. 

Entre las bebidas alcohólicas son populares el aguardiente, la cerveza y el ron. El café es muy apreciado, especialmente en la forma del "tinto" (tacita de café cargado). En Bogotá se bebe también el chocolate santafereño, servido con queso y pan (habitualmente el queso se parte en pedazos y se introduce en el chocolate). Colombia es uno de los principales mercados de gaseosas de América Latina. 

En Colombia se consumen muchas variedades de fruta, totalmente desconocidas en Europa y en América del Norte, como la guayaba, el zapote, el lulo, la curuba, el mamoncillo, el corozo, la uchuva, la feijoa, el mango y otros. 

Las hojas de plátano son comunes en la cocina tradicional, por ejemplo en los "quesillos" (queso envuelto en estas hojas) y en los "tamales". 

En un buen parte de Colombia se consume arepas que son una especie de pan preparado de harina de maíz. 

Las comunidades indígenas de la Amazonia y la cuenca del Orinoco, dan gran importancia al procesamiento de la Yuca y al consumo de sus derivados como la fariña y el casabe.